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【转载】重口味最爱 吃肉不吐骨头 蒜子烧小排  

2017-02-05 23:11:14|  分类: 家常菜烹饪制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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重口味最爱 吃肉不吐骨头  蒜子烧小排 - gogo5689 - 猪临天下
 
重口味最爱 吃肉不吐骨头  蒜子烧小排 - gogo5689 - 猪临天下

不知道什么人说了这么一句话,让大蒜的价格一度飙升,吃肉不吃蒜,营养少一半;
大蒜真的有那么神奇吗?是不是每天吃蒜就能不生病?我有太多的对大蒜的疑问

为了让肉肉的营养不减少,那我们就吃点蒜吧~但是炖肉里面烂烂的蒜不好吃。所以这次炸成蒜油!哈哈~
吃个香味就好了~
材料:小排500g,大蒜200g,小红辣椒3个,葱半根,姜几片,油半碗,酱油一点,淀粉一点,热水一碗,盐,糖
做法:
1,小排洗干净,加入酱油,糖,淀粉腌制30分钟
2,大蒜去头围,油锅烧热到15-170度,加入大蒜炸成金黄色捞出
3,把腌制好的小排倒入炸蒜的油里,炸到表面变硬,焦黄,捞出
4,倒去锅里的油,只留少量,放入姜片炒香
5,加入大葱,把葱姜炒的稍微有点焦糊,放入排骨,加热水、辣椒和一点酱油,糖,炖20分钟
6,加入大蒜和盐,再炖15-20分钟,大火收汁就好了
 
重口味最爱 吃肉不吐骨头  蒜子烧小排 - gogo5689 - 猪临天下
 
重口味最爱 吃肉不吐骨头  蒜子烧小排 - gogo5689 - 猪临天下
 
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